• Atık kızartma yağların çevreye olan zararları çok çok büyüktür. Deniz ve göllere bulaşan yağlar, sudan hafif olduğu için su yüzeyinde bir film tabakası oluşturur. Bu film tabakası havadan suya oksijen ve güneş ışığı girişini engeller. Toprağa karışan yağlar yağmur ve yeraltı suları ile yine göl ve denizlere karışacaktır. Deniz yaşamını bütünüyle tehdit edecektir.
  • Daha küçük ölçekte düşünürsek, otel, catering, alışveriş merkezleri, restaurantlar, yemek fabrikaları vb. kızartma yağlarının çokça kullanıldığı bir yapı iseniz altyapı sorunlarını çok fazla yaşamaktasınızdır. Atık yağlar mutfak giderlerinizi yavaşça tıkayacaktır. Terfi merkezleri, yağ tutucuları ve foseptiklerde katılaşma, kötü koku sorunları ortaya çıkacaktır.  Bu sorunlar beraberinde terfi pompalarınızın sürekli arıza yapmasına ve çok daha fazla elektrik tüketmesine neden olacaktır. Ayrıca atık suyunuzda yağ oranı çok yüksek olacağından yerel su idareleri ( iski, asat, izsu) cezalar kesmeye başlayacaktır. Koku problem yaz ayarlarında daha şiddetli hale gelerek otellerinizde müşteri memnuniyeti kaybına hatta müşteri kaybına da yol açacaktır.

Bir Cevap Yazın